国人在品鉴菜肴的时候，一般讲究的是色香味俱全，除了味道要鲜美，还要有“卖相”，通俗地说就是饭菜要有颜值。菜肴的颜值，除了受食材本身颜色及调味品影响外，还更需要合适的灯光表现。只要留意下商业餐饮店铺，我们都会发现，他们在照明设计上做足了功夫。同样地，对于居家餐厅来说，合理的照明设计也同样重要。那么，家庭餐厅照明设计到底要怎么做呢？
 

 

一、基本配光要求

1、照度方面，餐厅灯光往往并不需要过高的照度，光束能够照顾全桌范围、能够照亮桌面范围内的菜肴及用餐操作区域即可。根据《居住建筑照明标准》的建议，居家餐厅在0.75m的餐桌面所用照度控制在150Lx即可。

2、色温方面，我们一直认为，餐厅灯光要以暖色调为主，不建议用色温过高的灯具。通常居家餐厅色温应控制在2700K-4000K之间，不建议过高或过低。

3、显色性方面，前面我们说了，饭菜的“卖相”要靠灯光表现出来。显色性值越高，灯光还原菜肴本色的能力就越强。根据建筑照明设计标准，居家餐厅的灯光显色性建议要在Ra>85的水平。

 

二、灯具配置

一般情况下，餐桌正上方的照明灯具一般选择的是小型吊灯，当柔和的光线通过下照式灯罩汇聚在餐桌中心时，家人或者亲朋们会更容易将视线集中才菜肴上。

值得注意的是，餐厅空间由于跟厨房通常比较近，且容易被饭菜腾起来的“雾气”弄湿，因此木质、布艺材质的灯具不太合适。玻璃类、不锈钢、亚克力类的灯具，表面光滑、不吸水，清理起来较为容易。而水晶灯这种“神器”，我们不建议装在餐厅或者厨房中，后期打理起来非常不方便。

关于吊灯的悬挂高度，我们通常建议灯具底部距离桌面60cm左右为宜，如果家中有大个子，那就适当加高一些。需要提一下的是，我们在选餐厅吊灯时，要选择可以高度可调的款式，以便后期有高个子亲戚朋友来家里做客时更加方便。

关于眩光，通常只要我们将光源装在吊灯灯罩的三分之二处上下即可，装的过低会出现眩光，装的过高会将光束拉的过于集中，使得照射范围不够。

 

三、几点注意事项

1、如果您家餐厅层高比较低（比如吊过顶），那就放弃吊灯，改为吸顶灯或筒灯，辅以壁灯、灯带即可，切不可盲目的追求餐厅吊灯的装饰效果。

2、对于用吊灯作主光源的餐厅，壁灯可装可不装。装了也只是装饰作用，对功能照明没有大的作用。

3、对于开放式餐厅，就是餐厅、客厅甚至厨房都连为一体的那种。我们在餐厅灯具选择时，要考虑到整体风格的协调，中式就都用中式，欧式就都用欧式。

4、餐厅就是个吃饭的地方，不要把餐厅灯光甚至装修设计做的太过抢眼，避免“喧宾夺主”的情况！