餐厅设计中的灯光不仅营造出空间氛围，还传达出不同的空间表达。出色的餐厅照明设计，不仅能给顾客带来视觉与味觉的双重享受，让人身心愉悦，还能激发顾客的食欲和提升营业额。善于利用光线的巧妙搭配构造出餐厅的视觉纵深及高低空间感，从而吸引路过的顾客驻足停留，进而进入门店消费。光线的强度对客人的就餐时间也有重要的影响。比如西餐厅一般会选择比较昏暗的光线，配之于舒适的沙发，无论是情侣约会还是商务洽谈，在这种氛围中人与人之间容易放松，就餐和停留时间就会增加，从而不知不觉中消费更多的菜品。而快餐店则需要充足明亮的照明，如此给顾客造成一定的心理压迫感，会客观上促使顾客加快用餐速度，进而加快门店客流，提高翻台率，提升营业额。



那么，好的餐厅照明该如何设计呢？下面分享餐厅照明设计的三个方法：

 

1 、餐桌灯光提供重点照明           

 

现在越来越多餐厅会选择在餐桌上方设置压低的吊灯。

 

例如：每一桌的桌面都采用金属吊灯来突出桌面，对餐桌进行重点照明，而相对而言，周围的环境比较昏暗，所以集中在桌面的灯光无形中分割了空间区域，为每桌顾客制造了私密的用餐环境。

 

这样的私密感尤其适用于具有强社交属性的餐厅，比如说适合聚餐的烤肉店、火锅店，或者是情侣约会的西餐厅。另外，当压低式的灯光作用在滋滋冒油的烤肉上，精准地表现出食物最真实饱满的状态，造成的视觉冲击让顾客更有食欲。

 

2、灯光色调决定餐厅的调性 

 

室内灯光选用什么色调比较好？需要根据餐饮品牌的菜系、风味、品牌调性确立相应的灯光设计，塑造符合该品牌特色的就餐环境，帮助餐厅去调动顾客情绪和用餐氛围的。

 

3、明暗、虚实对比分割空间 

 

利用灯光的明暗、虚实来区隔空间，是很多小而美、或者餐位密集的餐厅拯救空间的最佳方式。

 

用灯光来区隔空间的优点在于，省去了物理性格挡所带来的逼仄感，同时节约了装修成本，也容易灵活调整变动。